♪………… マリーノの窓から 2003/9/11 No.48 …………♪
◆マリーノはこだわりのイタリア料理店◆
本格的イタリア料理とあたたかいおもてなしでくつろぎのひとときを・・
◆◇イタリア料理 マリーノ◇◆
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こんにちは！マリーノのりえです。
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まだまだ厳しい残暑は続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょ
うか？しかし、いくら暑い日がまだ続いていても、さすがに気分は「秋」
になってきましたね。
毎年、秋口になるとマリーノの駐車場脇には赤トンボがいっぱい飛び回る
のですが今年はなぜか見られません。
いったいどこにいっちゃったんだろう・・赤トンボ
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● もうすぐお別れ！
● 美味しいものを美味しいと感じる「しあわせ」
● RONNIEさんの「VIVA! Cinema」
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┃ もうすぐお別れ！
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さて、そろそろ冷製パスタの季節も終わりです。
夏の初めにこのメルマガでご紹介して大人気〜♪だった
「冷製ジェノベ ーゼ」
本当にたくさんのお客様にお召し上がりいただきました〜！！
ランチタイムのオーダーのほとんどが「冷製ジェノベーゼ」だったことも
しばしば。
嬉しい声もたくさんいただいています！
今年も楽しませて頂いています冷製パスタ。
とにかく、あのバジルの風味が最高です。
今日食べてもまた明日食べたいパスタ。
自分のお店のような気持ちで、自慢しまくっています。
ありがとうございます〜♪
「これ、いつまでやってますか？」
なんて質問もたくさんいただきました。
お答え致しましょう。
あと4日です！！！
実はまだまだ畑のバジルくんたちは元気です。
でも、冷製ジェノベーゼは惜しまれつつも来年までお別れです。
だって季節感も味の1つですものね。あの爽やかな風味は「夏！」という
季節に味わってこそ、ほんとの美味しさを感じられるのです。
だから「もう一度冷製ジェノベーゼを食べておきたい！」という方はお急
ぎくださいませ！
でも、実はバジルはナスと同じように秋になるとますます美味しくなるの
です。夏よりもアクが抜けてさらに風味良くなります。
さすがに冷製は終わりますが、今度はバジルを存分に生かした秋メニュー
へと突入です。
さてどんなメニューが・・・？
それは、まだ、な・い・しょ〜（＾o＾）
（すみません、最近もったいつけすぎと言われる私です。が、これがやめら
れないんだなぁ ^^; ）
その前に、まずは冷製パスタとお別れを！！
夏のメニューは15日(祝)までですよー(^O^)
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┃ 美味しいものを美味しいと感じる「しあわせ」
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最近、私の身近な方が数人、大きな病気にかかってしまったと聞かされ、
ショックを受けています。
そんな時、当たり前であった自分の健康が本当にありがたく感じられてき
ます。目の前にある当然のしあわせって、つい、しあわせだと感じなくな
ってしまうものですよね。
そして毎日当たり前のようにしている「食事」
この「食」についても、何も考えなければそのままただ腹を満たすだけの
もので終わってしまうのかもしれません。
でも、それってとてももったいないことだと思うのです。
「食」の楽しみは「心」の豊かさに繋がります。
日々、「あぁ、美味しい♪」って食材に感謝しながら食事ができたら、そ
れだけで人生の幸福度は断然アップするはずっ！
そういえば・・
私はツインズを出産する際に2ヶ月近く入院していたのですが、血圧が
恐ろしく上がってしまいずっと減塩食生活を送りました。
そのつらかったこと！食事のたびに何だか悲しい気持ちになりました。
まぁ私は出産を控えての入院だったのでまだマシでしたが、病気で入院し
ている方にとってただでさえ入院生活はつらいものなのに、その上食事ま
で楽しめないと本当に気が滅入ってくるものですよね。
病気を治すためには、病院食も栄養バランスだけでなく、もっと豊かな
食事にすべきだと私は思います。
たまには病院でもテーブルクロスをキチッとひいて、プラスチックでなく
美しい食器に美味しい盛りつけ。
ワインの一杯ぐらいも傾けちゃったりして。（あ、ダメですか^^;）
そんな豊かな食事で心の満足感が得られたら病気はもっと早く治るような
気がするんですが・・
でも、「美味しい♪」と心一杯感じるためにはまず、健康でいなければい
けませんね。
さて、もうすぐ敬老の日。
「美味しい♪」と感じられるしあわせ、健康でいられるしあわせを思いき
り噛みしめながら、おじいさま、おばあさまと、ゆっくり豊かなお食事
タイムを過ごされてみてははいかがでしょうか？
そこでマリーノでは、ご年配の方にも抵抗なく楽しんでいただけるスペシ
ャルコースをご用意いたしました。量は控えめ、素材重視。シンプルで
素材のうま味を存分に楽しんでいただけるメニューです。
それではコースの内容をご紹介しますね(^^)
★☆敬老の日のためのスペシャルコース☆★
・トマトとナスのグラタン
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今、大人気のメニューです。
とろ〜り甘いナスとジューシーなトマト、
そしてパルメザンチーズが良い香り〜♪
・カナダ産オマール海老のサラダ
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カナダの海水はとても冷たいのでオマールの身がしまっていて
甘いのです。サラダで食すなんて贅沢〜(●^o^●)
黄色ピーマンのドレッシングで色鮮やかに！
・ビシソワーズ
￣￣￣￣￣￣￣￣
ジャガイモのスープのクリーミーさと、手の込んだコンソメゼリーが
お口の中でふわぁっ溶け合ってダンスします
・海の幸の自家製フェットチーネ
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自家製フェットチーネをなくしてマリーノは語れません！
手打ちならではのシコシコ、もちもちのパスタを楽しんでください
海の幸のだしがきいてます
・ポルチーニのリゾット
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ポルチーニはイタリアのマツタケとも言われるとんでもなく
香りの良いキノコです
その香りの素晴らしさといったら・・・！
・鮮魚のパイ包み焼き
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駿河湾の新鮮な魚をパイでサクっと包みました
・自家製デザートの盛り合わせ
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マリーノの手作りデザートをどうぞ^^
いや〜、なんとも魅力的なコースです*^^*
これなら、おじいさま、おばあさまにもしあわせなひとときを過ごして
いただけること間違いなし！
このコースは9月12日(金)〜15日(祝)の期間限定、要予約となります。
コースの料金は5000円です。
ご予約をお待ちしておりますね〜(^o^)／
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┃ RONNIEさんの「VIVA! Cinema」
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マリーノのお客様であるRONNIEさんに映画のコラム「VIVA! Cinema」を
書いていただいております。
この度、マリーノホームページ内に新しいコラム「少林サッカー/SHAOLIN
SOCCER」もアップしましたのでぜひご覧くださいね！
「VIVA! Cinema」
http://www.r-marino.com/ronnie/ronnie.htm
◆-----◆ 編集後記 ◆-----◆
マリーノの予約状況が確認できるページができました！
マリーノ看板犬「ルリ」がご案内してます。お給仕ルリ君がすっごくカワ
イイのでぜひ見て下さい〜(^o^)
（いつもルリのイラストを描いてくださるマリーノのお客様､まさごさんに
感謝です！）
予約状況
尚、こちらのページで「お席に余裕があります」と表示されている場合で
も、当日になって突然混雑！(^^;)という時があります。
せっかくお越しいただいたのにお席がないというのは、私としましても
とーっても心苦しいので、ご来店いただく際にはできるだけ事前にお電話
かメールでご予約いだきますようどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは今日の「マリーノの窓から」はこの辺で。
みなさんのご意見、ご感想をぜひお寄せくださいませ。
気軽にメールくださいね。お待ちしています。
遅い夏ばてにならないよう、お気をつけくださいね。
次号もお楽しみに！ ciao！！
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