♪………… マリーノの窓から 2004/2/2 No.55 …………♪
◆マリーノはこだわりのイタリア料理店◆
本格的イタリア料理とあたたかいおもてなしでくつろぎのひとときを・・
◆◇イタリア料理 マリーノ◇◆
http://www.r-marino.com/
--------------------------♪メールマスターより-----------------------
このメールはイタリアンレストランマリーノをご利用いただいた方や
ホームページより購読申し込みを賜った方々、プレゼント企画にご応募を
された方にお届けしております。メールアドレスのご変更や配信中止は、
お手数をおかけいたしますが下記URLよりお願い致します。
http://www.r-marino.com/mailmagazine/mailmag.html
---------------------------------------------------------------------
こんにちは！イタリア料理レストラン「マリーノ」のりえです。
初めてご購読いただける方、これからどうぞよろしくお願いします(^^)
私､りえのプロフィールはこちらをご覧くださいね
→ http://www.r-marino.com/profile/profile.html
ちょっとご無沙汰してしまいました。2004年になって、初めての配信と
なります（！）
今年もみなさまに美味しい情報をお伝えしていきたいと思っておりますので
どうぞよろしくお願い致します。
さてさて、お待たせしました〜！
マリーノは真冬のメニューに衣替えしましたよー(^o^)／
今日は新メニューのお知らせを少し。
それから、今号より末尾にて【パスタを美味しく食べるための豆知識】を
シリーズでお知らせしていきます。
知っていそうで知らなかった！ご家庭でパスタを美味しく食べるための
ちょっとしたコツを伝授します。どうぞお楽しみに！！
☆∴∵∴∵∴∵≪ M E N U ≫∵∴∵∴∵∴∵∴∴∵∴∵∴∵∴∵∵∴∵☆
● 心も体もぽっかぽか〜♪シリーズ
● 大人なデザートタイムのご提案です！
● パスタを美味しく食べるための豆知識
☆∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴☆
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 心も体もぽっかぽか〜♪シリーズ
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★
インフルエンザが流行りはじめましたね。みなさま大丈夫ですか？
マリーノファミリーは今のところ元気いっぱい！「決してインフルエンザ
にはかかるものかー！」と気合いでばい菌を吹き飛ばしてます。
いえいえ・・
気合いだけではダメですねー
私はまめにうがい薬でうがいをしています。
うがい薬って最初はちょっと抵抗あって「おぇ〜〜」なんだけど(^_^;)
慣れたらすごく爽快ですよ。私はあのすっきり感が大好きになりました。
とってもおすすめです(^_^)
そして、風邪予防におすすめなのがマリーノの冬メニュー！
心も体もぽっかぽか〜♪
冬の美味しさがギューーッと閉じこめられてます。
栄養もたっぷり、お肌にもよくて、風邪も吹き飛ばすー！
そんなメニューが勢揃いです。
しみじみ美味しさがハートに伝わって、あったかーい気持ちになれますよ。
どうぞご覧ください！
真冬のメニューから
＊━━━━━━━━━━━＊━━━━━━━━━━＊
心も体もぽっかぽか〜♪シリーズ
＊━━━━━━━━━━━＊━━━━━━━━━━＊
その他にも冬の素材を活かしたメニューがみなさまをお待ちしてます。
冬模様のマリーノに会いにきてくださいね(^o^)
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ 大人なデザートタイムのご提案です！
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★
バレンタインが近づくと、無性にチョコレートが食べたくなるのは私だけ
ではないはず！
マリーノでは毎年恒例のデザートフェアがスタートしています。
テーマは 『チョコ＆ストロベリー！！』
生の苺をそのまま活かした甘酸っぱい美味しさや、リッチなチョコレート
の濃厚さを楽しめるデザートばかり。
こ〜んなデザートたちです。
その中でも、私が断然おすすめするのはこのデザート！
★チョコレートとキャラメルのムースケーキ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ひとくち食べると、ふわぁっとチョコのなめらかさが広がって、そのあと
に、じわぁ〜〜〜んとキャラメルのほろ苦さが残るんです。
あぁ、なんて大人な味わい。。(●^o^●)
そこに！
さらなる大人なデザートタイムのご提案があるんです！！
◇デザートワインをご存知ですか？
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
イタリアではデザートのお供にデザートワインというのは、よく見られる
風景です。
この自然な甘さのワインは、収穫後４ヶ月間の陰干しをした選りすぐりの
葡萄から作られます。１年間かけて小さな樽の中でゆっくりと発酵し、
成分の凝縮した素晴らしいテイストです。とろ〜りとしていて、ハチミツ
のような甘みと適度な酸味が感じられます。
それだけで飲むとかなり甘いんですが、デザートと一緒に飲むと甘さが
調和されて、その甘みがなんとも心地いいんです〜♪
その心地よさに浸りながら、ゆーっくり、ゆーっくり、飲みたくなるワイ
ンです。時間の流れが愛おしく思えるほど…。
私も今までデザートワインにはあまり馴染みがなかったのですが、今回
改めて飲んでみて、その美味しさに虜になりました！！
『美味しいデザートにデザートワイン』
なんとも大人なデザートタイムです。
食事の余韻をゆったりと楽しんでみてはいかがでしょうか？
しあわせ感が増すことは間違いありませんよ(^_^)
★マリーノでご用意しているデザートワインは
ヴェネト州 ヴィニャルタ社
「アルピアネ・モスカート・フィオール・ダ・アランチョ」
グラス 600円
★デザートフェア＆大人なデザートタイム
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃
┃ パスタを美味しく食べるための豆知識
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★
今日から毎号少しずつですが、パスタを美味しく食べるためのちょっと
したコツをお教えいたします。
ご自宅で食べるパスタがワンランクアップしますよ〜(^o^)
【今日の豆知識】
●たっぷりのお湯で茹でましょう
できるだけ大きい鍋で茹でましょう。寸胴型の鍋がベストですね。
お湯はたっぷり！麺がお湯の中でひらひらと踊るくらいの余裕が必要
です。パスタ料理を美味しく作るには、まず麺を美味しく茹でること
が大事なんですよー(^o^)／
次号の豆知識もどうぞお楽しみに！
◆-----◆ 編集後記 ◆-----◆
ウチの娘､ルナ（小学校一年生）との会話
ルナ 「今日の給食にきのこスープがでたよ。」
私 「ふ〜ん、で、どうだった？」
ルナ 「美味しかったよ。 でも秋っぽかった！」
うーーん、さすがマリーノの娘
季節感を大事にしております。
我が娘ながら、感心感心(^_^)
それでは今日の「マリーノの窓から」はこの辺で。
みなさんのご意見、ご感想をぜひお寄せくださいませ。
気軽にメールくださいね。お待ちしています。
次号もお楽しみに！ ciao！！
|
