密かなメニューが密かに人気です♪
マリーノを象徴するかのような優しい味　『自家製ソーセージ』

こ〜んなふうに作ります
http://www.r-marino.com/salsiccia/index.html




　♪…………    マリーノの窓から     2004/4/27　No.58    …………♪


　　　　　　　　◆マリーノはこだわりのイタリア料理店◆
　本格的イタリア料理とあたたかいおもてなしでくつろぎのひとときを・・
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　◆◇イタリア料理　マリーノ◇◆
                       http://www.r-marino.com/  


 
　------------------------♪メールマスターより----------------------

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　こんにちは！
　イタリア料理レストラン「マリーノ」のりえです。

　暑かったり、寒かったりと、寒暖の差が激しいここ数日ですが、お元気で
　いらっしゃいますか？


　マリーノのお客様の中に、沼津在住の写真家、石上茂さんという方がいら
　っしゃいます。マリーノでお会いする限りでは、ふざけたことばっかり
　おっしゃる（ときには反応に困るおやじギャグも^^;）フツーの(？)おじ
　さんです。

　１ヶ月ほど前、その石上さんの写真展がひらかれ、おじゃましてきました。

　訪れてみて、石上さんの写真には言葉を失いました。写真を見て感動する
　なんて、初めてかもしれません。

　「おお、あのおじさんはこんなにスゴイ人だったのかぁ〜〜！」

　もう、びっくりです。
　どおりで、周りの方々が「先生」「先生」と崇めているいるわけです。


　その写真がどんなふうに素晴らしいものだったのか…気になりますか？

　でもそれを言葉で表すのは、とても難しいものがあります。
　石上さんの写真の素晴らしさは、見た人にしか分からないのでは、と思い
　ます。

　代わりに、私が写真展に訪れた翌日に石上さんに宛てて送った一通の手紙
　（メール）をここでご紹介したいと思います。


　が、その前に・・

　石上さんからマリーノのメールマガジン読者様へ向けて、写真集とエッセ
　イ集のプレゼントをご提供いただきました！応募方法はこのマガジンの最
　後でご紹介いたしますので、どうぞお見逃しなく〜(^o^)／


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　石上さま


　今日は個展の最終日ですね
　きっとたくさんの方が今日も感動を胸に石上さんの写真を
　見入ったことでしょう

　私も本当に感動致しました
　昨日その感動を伝えたかったのですが、この気持ちを口にすると、
　とても薄っぺらい言葉になってしまいそうで、
　また、口を開くと、この感動が口から逃げてしまいそうで^^;
　そのまま会場を後にしました

　でもやはり、この気持ちを石上さんに伝えたくて
　メールさせていただいた次第です



　衝撃は最初に奈良の写真を目にした時からすぐにやってきました

　なぜか胸が震えて、鼻がツンとして、涙がでそうになりました
　どうしてなのか‥私にもよくわかりません

　そこにある、空気を感じる写真でした

　ものを写すのではなく

　そこにある空気を写す
　空間を写す
　世界を写す

　その奥行きに、本当に驚きました


　そうか・・写真て本当はこういうものだったのか

　そう思いました

　初めて知りました


　きっと心の眼でレンズを覗かなければ撮れない写真なのでしょう

　普段、マリーノでお会いする石上さんしか知らない私ですが
　石上さんが歩いていらした生き様を垣間見た思いでした


　私もいつか、こんなふうに自分を表現できるようになりたい

　そう思いました


　もう一度、個展にお伺いしたい気持ちに駆られましたが
　貧乏ヒマなしの身にはちょっと無理でした

　ぜひまたこのような機会を与えていただけたら、と思っています


　一段落ついて、ホッとして、体調を崩されませんよう
　ご自愛くださいね

　またマリーノでお会いできる日を楽しみにしております


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　（石上さんよりいただいたお返事です）


　たしかに写真は、私の本心が出ます　だから怖い

　だから今日から普通のウッシシのおじさんに戻ります

　よろしく　ヨロシク


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　　●　今月ももうすぐおしまいっ「月替わり平日限定メニュー」

　　●　お母さんって何が一番嬉しいんだろう？


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┃　　今月ももうすぐおしまいっ「月替わり平日限定メニュー」　　
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　ご好評をいただいております！「月替わり平日限定メニュー」
 
　この月替わりメニュー
 
　一年間すべてのメニューを制覇するとお食事券をゲットできるという

　お楽しみ付き〜！(^o^)！
 
 
 　いつのまにか、お客様に「スタンプラリー」と名付けられました(^_^)
 
　そして、みなさま「絶対に制覇するっっ」とすごい意気込み。
　しかも、決してマリーノ近辺のお客様ばかりでなく、マリーノへ１時間も
　２時間もかけていらしてくださる方が「制覇するっ」ていうんだから、こ
　りゃーもうすごいです！その熱意に感動です！マリーノの熱いお客様に感
　謝です！！

　あなたも、挑戦してみませんか？
　何月からでもスタートできます。スタンプラリーの詳しい説明は、こちら
　をご覧下さいネ
　http://www.r-marino.com/weekday/index.html

 
 
 さて、今月はあの大人気のマリーノ手作りパスタ、フェットチーネです！
 

  
 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
 　自家製フェットチーネ、白アスパラとパルマ産生ハム、春キャベツ、
 　マッシュルムームのコンソメ仕立て
 
 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

 ★今が旬！白アスパラガス 
 
　白アスパラガスは昨年の春にもマリーノで登場しましたが、意外に白アス
　パラガスのファンが多く、びっくりしました。この時期にヨーロッパに旅
　したことのある方は、思い出の一ページに白アスパラガスが色濃く残って
　いるようですね。

　そう、白アスパラガスは春になるとヨーロッパでは本当によく食べられま
　す。

　高貴な春野菜の王者とも云われるこの美しき白い野菜。ヨーロッパでは毎
　年４月から６月下旬ごろまでフレッシュなものが多く食されます。グリー
　ンのアスパラガスに比べてお値段は高め。高級食材です。一般家庭から超
　高級レストランまで、至る所で季節限定の白アスパラガス料理が登場して
　、春の訪れを告げるのです。

　その味はほろ苦く、まるで蕗のとうのよう。シャキシャキとした歯ごたえ
　は軽快でまさしく春の味♪
 
 
　★春風のシンフォニー♪ 

　そんな白アスパラとパルマ産の生ハム、そしてこちらも春の味♪春キャベ
　ツとマッシュルームも加わって、春風のようなシンフォニーを奏でます。
　それをマリーノのいしおし！手打ちのフェットチーネと一緒に・・

　しかも手打ちパスタと春の素材たちをまとめ上げるのはマリーノのお宝！

　「コンソメ」です。

　そうです！肉や香味野菜やハーブでじーっくりだしをとり、丁寧にこして
　雑味を取り除いた、黄金色のスープ。自然のうま味に満ちたそのスープは
　肉や野菜達に心から感謝したくなる味。

　そんなスープがだしとなって、すべての素材を優しく包み込みます。


　さぁ、あなたも春の優しい風を感じにいらっしゃいませんか？ 

　お料理の写真はこちらです↓↓↓
　http://www.r-marino.com/weekday/4_2004.html



　来月の月替わりメニューは「そば粉のクレープ」です(^o^)



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┃　　　　　お母さんって何が一番嬉しいんだろう？
┃
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　もうすぐ母の日ですね。
　
　うちの双子は今、小学校２年生ですが、最近急に自分たちの世界が広がっ
　てきたように思います。それぞれにお友達ができ、学校が休みの日でも、
　ほとんど家におりません(^_^;)

　はやく手が放れないかな〜、と思っていたはずなのに、実際に手が放れ始
　めると何だか寂しいんですよねぇ。

　そうそう、ふたりが赤ちゃんのころは本当に手が掛かって、あーー、早く
　大きくなれ〜！って思っていたのに、最近、赤ちゃんをみると、そのぷよ
　ぷよの肌がたまらなく懐かしくなったり・・勝手なもんです。

　きっと、子供がもっと大きくなって、大人になったら、その成長を喜びつ
　つも、やっぱり心のどこかで寂しくなるんだろうなぁ〜


　そんなお母さんにとって、何が一番嬉しいんだろう？

　それは「一緒に過ごすこと」じゃないでしょうか？


　お母様への感謝の気持ちを表す手段は、物だけではないはず。

　「母の日」

　マリーノは、お母様へ感謝の気持ちをプレゼントするお手伝いをします！
　お母様とゆっくり美味しい時間を過ごしてみませんか。


　　　＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊
　
　　　　　母の日のためのスペシャルコース

　　　＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊

　　　５月７日(金)〜９日(日)　３日間限定　要予約



　ご予約いただいた方には、フラワーコーディネーターであります、私、
　りえからお母様へミニブーケのプレゼントをさせていただきます(^_^)

　お母様に喜んでいただけそうな、見た目に美しく、食べて納得！のお料理
　をご用意いたしました！

　コースの詳しい内容はこちらをご覧くださいね。
　http://www.r-marino.com/spring/mothersday04.html





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┃　　　　　　　　プレゼントの応募方法です！
┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆★

　
　冒頭でもお話しましたが、私が個展でとても感動いたしました、写真家、
　石上茂さんの写真集とエッセイ集をそれぞれ２部ずつ、プレゼントいたし
　ます。

　それから、もう１つ！

　ただ今開催されております「浜名湖花博」の入場券をペアで１組１名様に
　プレゼントします。

　「浜名湖花博」
　http://www.flora2004.or.jp/tems/pc/top/A0010.jsp



　↓↓↓応募フォームはこちらです↓↓↓
　http://cgi.r-marino.com/present/form0404.html


　ご希望の品をお知らせくださいね。
　りえへの応援メッセージもいただけると嬉しいです(^o^)

　ご応募お待ちしてますね。




　◆-----◆　編集後記　◆-----◆


　温かくなってからというもの、動物的なうちのツインズはとっても早起き。

　先日も、娘達はすでにパッチリ目覚め、私は半分夢の中。
　夢の彼方から、二人の話し声が聞こえます。

　「あ、ママ、白髪があるっ」

　ドタドタ・・（走っている足音）

　いや〜な予感がして飛び起きました。そこにはハサミを持った娘の姿が…

　きゃ〜恐ろしい〜！
　このまま寝ていたら、いったいどんなことになったんでしょ。

　ツインズが4歳のころ、お互いの髪を切りっこして、大変なことになった
　ことを思い出しました。
　はぁ〜私があんなめに遭わなくて、よかったーー(-_-;)



　それでは今日の「マリーノの窓から」はこの辺で。
　みなさんのご意見、ご感想をぜひお寄せくださいませ。
　気軽にメールくださいね。お待ちしています。　

　次号もお楽しみに！　ciao！！