♪………… マリーノの窓から 2005/11/25 No.74 …………♪
◆マリーノはこだわりのイタリア料理店◆
本格的イタリア料理とあたたかいおもてなしでくつろぎのひとときを・・
◆◇イタリア料理 マリーノ◇◆
http://www.r-marino.com/
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こんにちは！イタリア料理レストラン「マリーノ」のりえです。
私、りえのプロフィールはこちら
http://www.r-marino.com/profile/profile.html
クリスマスまであと1ヶ月となりました。
今年のクリスマスは、ちょうど連休とも重なりますね。
みなさん、どんな計画を立てているのでしょう？
この季節、なぜかワクワクそわそわしますよね♪
やたらとお出掛けしたい気分だったり、お買いものがとっても楽しかった
り、美味しいものもたっぷり食べたくなっちゃう季節（*^_^*）
そんなワクワク感に応えるのが、マリーノのクリスマスメニュ〜☆
心がほっくりとあったまるマリーノのクリスマス
クリスマスメニューの詳しい内容は後でお知らせしますので、どうぞご覧
くださいネ
ところで、クリスマスの前に
素敵な記念日があるのはご存知でしょうか！？
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1 2 月 3 日 (土) は 妻 の 日 で す
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世のダンナ様！
日ごろ、奥様に
「ありがとう」って言えてますか？
「愛してるよ♪」って言えてますか？
心の中では思っていても、なかなか言えませんよねぇ〜(^_^;)
そんなダンナ様のためにも、この記念日はあるんです
それぞれのスタイルで感謝と思いやりの心を表現してみては如何ですか。
一年の感謝をこめて一年の締めくくりの月(12月)に愛妻にサンクス（3日）。
さぁ１２の３で心の扉を開き、
夫々のスタイルで感謝を表現してみませんか。
ささやかですが、私達はそのお手伝いをさせていただければと思います。
★妻の日には 愛と感謝の贈り物を
http://www.wifesday.com/
奥様への心あたたまるメッセージや、貴方だけのユニークなオリジナル
妻の日作戦なんかもきかせてください！
マリーノの美味しいトマトソースや、その他素敵な商品があたるかも(^o^)
お気軽にご応募ください
★妻の日 メッセージコンテスト（11月30日まで御応募受付中です)
http://www.wifesday.com/toukou.htm
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┃ 自家製ベーコンのあったかポトフ
┃
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そろそろあったかいお料理が恋しい季節になってきました♪
こんなときはマリーノのポトフ！
お野菜ひとつひとつがシンプルで安心する美味しさ
そしてなんといっても、澄み切ったスープ！
肉、野菜、ハーブでじっくり煮込んでダシをとったぜいたくスープですか
ら、栄養も味わいも満点なのです（●＾o＾●）
いろ〜んな素材の味がして、複雑なようで、でもとっても自然な味わい。
嫌味なく、体にスーーッとしみわたっていく感じです
さらにこのポトフには、自家製のベーコンが入っています！
この自家製ベーコン
ただのベーコンじゃーございませんっ！
静岡の銘柄豚「ふじのくに」のバラ肉を使っております。
富士の大地に育まれる「ふじのくにポーク」は、平成12年に行われた食肉
産業展の銘柄ポーク好感度コンテストで日本一になった素晴らしいお肉！
肉に適度に脂肪(サシ)が入り、柔らかく、保水性も高いので調理しても
美味しさが逃げずジューシーな味わいの大変美味しい豚肉です。
ただでさえ美味しいこの豚肉に、丁寧に、じっくり燻製をかけたマリーノ
手作りベーコンの風味は抜群(^o^)
★自家製ベーコンの作り方
http://www.r-marino.com/hanbai/pancetta.html#pancetta
燻製の良いところは、素材の旨みを凝縮させ、内側に閉じ込めるところ。
その凝縮感は、食べていただければきっとお分かりいただけるハズ！
このポトフは、そのベーコンの旨みが見事にスープにしみこんでいます！
マリーノのベーコンが入るだけで、
こんなにスープが美味しくなるなんてー！！！
そりゃーもう、びっくりの体験です(^o^)
尚、手作りベーコンは一度にたくさんは作れないので、平日限定メニュー
にさせていただいておりますm(_ _)m
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◇ マリーノ自家製ベーコンのポトフ 950円
http://www.r-marino.com/weekday/potofu0511.html
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◇平日ディナー限定メニューとは？
http://www.r-marino.com/weekday/index.html
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┃ ハートまであったまる♪ ★マリーノのクリスマス★
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一ヵ月後に迫ったクリスマスメニューのご案内です
マリーノで、心あたたまる、静かなクリスマスを過ごしてみませんか？
＊★＊☆＊★〜 マリーノのクリスマス 〜★＊☆＊★
１２月２０日(火)〜２５日(日)
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◆ Natale ナターレコース ◆
白身魚のムース クレソンソース
プチトマトのファルス添え
鳩のソテーサラダ仕立て
カナダ産オマールエビのソテー
ホタテとエビのラビオリ添え
アメリケーヌソース（オマールエビのソース）
鮮魚のソテー 柑橘類のソース
温野菜のサラダ仕立て
沼津あしたか牛のヒレグリルと
フォアグラのソテー
バルサミコソース ポルチーニ添え
クレープケーキと洋梨のコンポート
キャラメルクリームソース
食後のお飲物
7350円（税込）
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◆ Firenze フィレンツェコース◆
カルパッチョ サラダ仕立て 香草風味
牛ヒレのたたき、パルメザンチーズ添え
コンソメ仕立て
サーモンと赤座エビの自家製フェットチーネ
赤座エビのソース
鮮魚のソテー
エシャロット、ポワローの白ワインクリームソース
小鴨のソテー
はちみつとレモン風味
クレープケーキと洋梨のコンポート
キャラメルクリームソース
食後のお飲物
5250円（税込）
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どちらのコースも、ささやかですがマリーノからXmasプレゼント付きです♪
すでにイヴの夜はご予約で埋まってしまいましたが、その他の日にはまだ
空きがございます。
派手なパーティーよりも、大切な人と、しっとり、しみじみとした
クリスマスを過ごしたいあなた、ご予約をお待ちしております(^^)
★マリーノのクリスマス
http://www.r-marino.com/winter/xmas2005.html
◆-----◆ 編集後記 ◆-----◆
小学三年生になる我が家のツインズ。
まだサンタクロースの存在を信じきっていて、そりゃーもう、その期待の
大きさといったらうらやましいくらいです。
きっと学校では、冷めた話も耳に入るであろうに、その話を信じないのか
それとも事実を知りながら、知らぬふりをしているのか！？
でもこんな夢のあるお話、できるだけ長く信じていてほしいなぁ、と思う
私です。
わくわくする気持ちって、人生においてとっても大切なものだと思うから！
それでは今日の「マリーノの窓から」はこの辺で。
みなさんのご意見、ご感想をぜひお寄せくださいませ。
気軽にメールくださいね。お待ちしています。
次回の「マリーノの窓から」もご期待ください！ ciao！！
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