「マリーノ」は１９９８年５月２９日にオープンしました。 オープン前の私は花に携わること１０年 フラワーコーディネーターとして働いていました。 その仕事には大変やりがいを感じ、本当にこの仕事が好きでした。 1995年には勉強のため１ヶ月半の欧州旅行にでます。 イギリス、スコットランド、フランス、そしてイタリア・・。 イタリアはずっと憧れの地でしたのでいちばん時間をかけて 南から北まで各地を歩きました。 この旅が私のイタリアとの最初の出会いです。 それまでもとても興味のあった国でしたが、この旅で私は 一層イタリアに親しみをもつようになります。 そしてさらに、イタリアが身近なものとなります。 私がフラワーコーディネーターをしていた「淡島ホテル」で シェフと出会ったわけです。 もともと興味のあったイタリアですから、私はシェフの話を スポンジのようにどんどん吸収し、かなりイタリア事情に 詳しくなりました。 1995年に結婚、　1997年には双子の女の子が産まれました。 No.2 に続く コラム目次に戻る

Back Home