はまってます！　ピンクのカクテル「ベリーニ」

　もぉーーー大好き！

　見た目も、香りも、雰囲気も、そしてもちろん味も、とにかく気に入って
　ます！！


　このカクテルはイタリアのスパークリングワイン「スプマンテ」と
　厳選されたよーく熟れたピーチをミックスしたものです。

　「スプマンテ」について詳しくはこちら
　 http://www.r-marino.com/mame11.html


  この「ベリーニ」について語るにはまず､ベネツィアの歴史あるバーに
  ついて触れなければなりません。


　◇ 発祥の地は水の都ベネツィア
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　「ハリーズバー」はご存じでしょうか？
　ハリーズバーは1931年創業、王族や貴族、芸術家たちからも愛された
　ベネツィアのサンマルコ広場近くにあるバーです。

　このバーで生まれたカクテル「ベリーニ」は作家ヘミングウェイによって
　その名を世界中に知られるまでに至ったのです。

　マリーノではイタリア、カネーラ社の「ベリーニ」をご提供しています。
　このカネーラ社のベリーニはハリーズバーのレシピに忠実に作られたもので
　す。
　
　そのハリーズバーのレシピとは・・？


　◇ スプマンテはベネト州の「プロセッコ」を使用
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　「プロセッコ」はベネツィアを州都とするベネト州特産のプロセッコ種の
　葡萄で作ったスプマンテ（発泡性ワイン）。

　イタリア人にとってはスプマンテといえば「プロセッコ」というくらい、
　親しまれているスプマンテです。

　ベネト州のバールやレストランではどこもグラスで「プロセッコ」を提供し
　ていて、夕方には仕事帰りの人たちがオリーブをつまみながらプロセッコの
　グラスを片手におしゃべりしている光景が多くみられます。

　
　質の高いプロセッコと厳選されて完熟した白桃、そして少量のラズベリー
　これをミックスしてつくられるのがカネラ社の「ベリーニ」です

　フレッシュな桃そのものの香り、質感、自然な甘み・・
　桃好きの私､りえはとにかく気に入っているのです　(*^_^*)

　食前酒としてもぴったり。
　「アルコールはあまり飲めないけど、雰囲気は味わいたいわ〜」という方
　にもとってもおすすめです。

　夏の夕暮れ・・・鳥の歌声を聞きながら・・・のんぴりした気分で・・・
 （ほんとにマリーノでは鳥の声が聞こえます！）

　ピンクのイタリアンカクテル「ベリーニ」はいかがでしょうか！


　◆　ベリーニ　600円