★　お知らせ！　
     マリーノの美味しいトマトソースがご家庭で味わえます！！ 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　                 

朗報です！
たいへんファンの多いマリーノのトマトソース。
そのトマトソースがご家庭で味わえます。
１人前ずつ真空パックされ、冷凍したものを１パック３５０円で販売いたしま
す。真空なので２ヶ月は風味も落ちず、ご家庭で手軽にいろいろな料理に応用
していただけます。

みなさんご家庭でもけっこうトマトソースをお作りになる方は多いと思いま
す。でも、マリーノのトマトソースはひと味違うはず ・・なぜでしょう。
それは、マリーノのトマトソースは上質のエキストラヴァージンオイルを使用
していること、厳選したイタリアのトマトホール（トマトの水煮缶）を使用し
ていること、いろいろな香味野菜が入っていること、仕上げに丁寧にムーラン
（こし器）でこしていること。それが大きなポイントです。

エキストラヴァージンオイルについては創刊号で少しお話しましたが、読んで
いない方のために簡単に説明すると、いわゆるオリーブの１番絞りのオイルの
ことです。とっても、香り豊かで贅沢なオイルです。そのオイルにさらに、バ
ジル、ニンニク、唐辛子で香りをつけます。

トマトホールはイタリアの「サンマルツァーノ」という、少し長細い形のトマ
トを半年以上、缶の中で熟成させたものをつかいます。熟成させることで、甘
みとまろやかさがでます。
トマトソースを作る場合は生のトマトよりもトマトホールの方が向いています。
生のトマトはどうしても酸味が強くなってしまい、コクがでません。
もし生のトマトを使いたい場合は、トマトホールに少し足す程度でしたら、
爽やかな風味が加わり美味しいトマトソースができるでしょう。

マリーノのトマトソースのおいしい理由がお分かりいただけたでしょうか？
手を掛けることで、自然な甘みや爽やかな酸味、コクと香りを引き出していま
す。ご家庭ではできそうでできないトマトソースです。そんなトマトソースが
ご家庭で活用できたら、もうお家のお料理も本格的なイタリアン！
お料理の出来映えがワンランクもツーランクもアップするはず！
ぜひ、ご利用ください。

販売は今のところ店頭のみとなっておりますがマリーノの近くにお住まいでな
いお客様は送料をご負担いただければクール宅急便でお送りします。
詳しくはメールにておたずねください。