レストランでの食事だけでなく、日々の食事も豊かに彩っていただきたい。それもマリーノの願いです。



食の豊かさとは何でしょうか？
決して豊富な食べ物に囲まれることだけではないはずです。


旬の味を楽しむ　　素材そのものの旨みを知る
楽しい食事をすることは、精神的な健康にもつながります


これこそが、本当に「食の豊かさ」と言えるのではないでしょうか




これは日々の生活に取り入れられることです

・できるだけ人工的な味を排除する
	化学調味料の味に慣れてしまうと、本当の美味しさがわからなくなってしまいます コラム　『あなたの舌は大丈夫！？』
・旬を知る（季節の野菜や魚を選んで食べる）
	季節の野菜が一番栄養価が高く、かつ美味しいのです 自然の気が満ち溢れた素材のパワーを体に取り込むことで元気になれます！ コラム　『旬』にこだわる理由
・素材を生かすために、濃すぎる味付けはしない 　・だしの味を大切にする
	薄味の料理でも、だしがしっかりしていれば旨みは十分！ コクがでます　そして素材そのものの美味しさを堪能できます
・ワインや食卓の演出で、より楽しい食事を心がける
	料理は美味しいことだけでなく、楽しいことが大事！
・身近な（地元の）食を知り、大切にし、敬う
	身近なものを見直してみましょう

こんなことに気をつけるだけで、たくさんの「しあわせ」がやってくるはずです！


そして、そのしあわせ感を子供たちにも教えていくこと


これこそが食育！これこそがスローライフ！


そんなライフスタイルをマリーノは応援します