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12月のお料理は
ウサギのロースト、ローズマリー風味
| え、ウサギ？ と、ギョッとされた方 先入観は捨てましょう、もったいないですから(^^) イタリアではウサギをとてもよく食べます マーケットに行くと、い〜っぱいウサギちゃんが並んでいます 煮込みなどでもよく食べますが、今回はローズマリーと ニンニクの香りを効かせたローストです まーったく臭みはありません びっくりするくらい そう、まるで上品で繊細な鶏肉のようです 今回、ローストにしてみて、煮込みよりも ウサギの繊細な旨みを存分に堪能できることを発見しました！ じゃがいもを添えるのが定番ですが マリーノではお野菜もたっぷり食べていただきましょう 魔法のお鍋で加熱したお野菜ですから、美味しいですよ(^^) この美味しさの発見を、ぜひ体験してみて♪ |
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