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| 牡蠣は冬が旬だと思っていませんでしたか？ 夏が旬！の牡蠣があるんです ７〜８月が最も栄養価が高く、最も美味しい牡蠣 それは岩牡蠣（いわがき）です！！ 岩牡蠣とは？ 冬に流通する 真牡蠣とは種類が異なります。 岩牡蠣の旬は、産卵が始まる真夏の7〜８月で、産卵のためにもっともグリコーゲンを体内に多く含まれて 一番美味しい時期とも言われております 国内の主な産地は秋田の象潟（きさかた）、石川の能登半島など。多くは天然もののため捕れる量が限られており、流通する量・時期とも限られたものになっています。 真牡蠣に比べ、殻も身も大きく、プルプルでとっても食べ応えあり！ ミルキ〜、ジュ〜シ〜 とっても美味しい牡蠣なんです（●＾o＾●） この岩牡蠣を、とってもシンプルにオーブン焼きにしました！ ちょっぴりとろみをつけて、ほうれん草やフレッシュトマトと一緒にさっぱりと召し上がれ！ アッツアツを食して汗をかいたら、きっとす〜〜っと涼しい気分になりますよ(^^) |
| この牡蠣の美味しさをたくさんの方に知っていただきたいので 今回に限り平日に限定しません！ 土日でも、ランチタイムでもご用意できます 但し、鮮度第一のこの食材 入荷数は限られております 売り切れの場合もございますのでご容赦ください ご予約も承ります |
★ 岩牡蠣のオーブン焼き ７５０円（税込み） ★
夏にしか体験できない旬の味を、どうぞご賞味くださいませ
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