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| 牡蠣は冬が旬だと思っていませんでしたか？ 夏が旬！の牡蠣があるんです ７〜８月が最も栄養価が高く、最も美味しい牡蠣 それは岩牡蠣（いわがき）です！！ 岩牡蠣とは？ 冬に流通する 真牡蠣とは種類が異なります。 岩牡蠣の旬は、産卵が始まる真夏の7〜８月で、産卵のためにもっともグリコーゲンを体内に多く含まれて 一番美味しい時期とも言われております 国内の主な産地は秋田の象潟（きさかた）、石川の能登半島など。多くは天然もののため捕れる量が限られており、流通する量・時期とも限られたものになっています。 真牡蠣に比べ、殻も身も大きく、プルプルでとっても食べ応えあり！ ミルキ〜、ジュ〜シ〜 とっても美味しい牡蠣なんです（●＾o＾●） この岩牡蠣を、とってもシンプルにオーブン焼きにしました！ ちょっぴりとろみをつけて、ほうれん草やフレッシュトマトと一緒にさっぱりと召し上がれ！ |
★ 岩牡蠣のオーブン焼き ７８０円（税込み） ★
夏にしか体験できない旬の味を、どうぞご賞味くださいませ
尚、この岩牡蠣は鮮度が命ですのでいっぺんにたくさんは入荷しません。
できるだけご予約をいただけますと嬉しいです。
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